大家好，今天来为大家分享猪踢子怎么弄好吃的一些知识点，和清水猪蹄子怎么炖最好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 清水猪蹄子怎么炖最好吃
2. 猪蹄子怎么做好吃
3. 怎样做猪蹄子好吃
4. 宝宝猪蹄子怎么炖最好吃

清水猪蹄子怎么炖最好吃

1、猪蹄、大枣4个、黄豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片3、4片。2、切好猪蹄洗净，焯热水，同时砂锅加水煮开。泡好黄豆备用。

3、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。将准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅。

4、大火煮几分钟再转小火慢炖。炖40-50分钟。加入盐和鸡精再煮5分钟，盛出即可

猪蹄子怎么做好吃

1、首先我们准备一个善变的大猪蹄子泡水洗净

2、锅中加入适量的清水、姜片和花椒煮沸后加点白酒，下猪蹄焯水

3、焯好的猪蹄用清水冼净，放进锅里，再另外加入清水

4、大火烧开，保持大火煮半小时，煮的时候不要盖盖子，因为猪蹄已经焯过水，所以现在的水很干净，但仍然会有少量的浮沫，要把浮沫捞起

4、半个小时后，把火关小，放入泡好并且洗净的芸豆，再加入几颗花椒，一块拍碎的姜，少量料酒，小火慢炖至猪蹄软烂，大概2个半到3个小时，自己尝试肉的软烂程度、有条件可以用砂锅来熬，更加美味

好啦。大猪蹄子就炖好了，外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。

怎样做猪蹄子好吃

猪蹄子做法的关键是热水焯烫和多次翻炒。用热水焯烫，可以去除蹄子的腥味和脏物，同时软化组织，利于入味；多次翻炒，可以让蹄子均匀受热，让表面金黄酥脆，内部肉质鲜嫩。此外，选择好的猪蹄子也很重要，最好选用活生生屠宰的新鲜猪蹄，烹饪过程中可以加入适量的姜、葱、八角、花椒等增加香味和味道，也可以根据口味加入一些糖、酱油、料酒等佐料调味，煮熟后不妨尝试用蜂蜜和少许热水调成蜜汁涂抹猪蹄子表面，会令猪蹄子的味道更为鲜美可口。

宝宝猪蹄子怎么炖最好吃

将猪蹄切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。

猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。

在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够)，放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。

关于猪踢子怎么弄好吃，清水猪蹄子怎么炖最好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。