【豆腐炒尖椒】的做法如下:

1. 将豆腐切成小块,尖椒去籽切成小块备用。
2. 热锅凉油,将豆腐煎至两面金黄。
3. 加入尖椒翻炒,炒至尖椒变软。
4. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,继续翻炒几下。
5. 倒入适量清水,将豆腐烧开。
6. 加入葱花翻炒几下,即可出锅。
豆腐炒尖椒是一道非常美味的家常菜,口感鲜美,营养丰富。在制作这道菜时,需要注意以下几点:

1. 煎豆腐时,需要控制火候,避免豆腐煎糊。
2. 炒尖椒时,需要快速翻炒,避免炒糊。
3. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,能够提高这道菜的口感。
4. 倒入适量清水,能够使豆腐烧开,并保证汤汁的浓郁。
豆腐炒尖椒是一道简单易做又美味的菜肴,希望你能够喜欢。