粤菜蒸冬瓜做法教程
冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，不仅富含维生素和矿物质，而且口感清爽，非常适合在炎热的夏天食用。蒸是一种传统的烹饪方法，可以保持食材的原味和营养，下面是粤菜蒸冬瓜的做法教程。
步骤一：准备冬瓜
将冬瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片，放入大碗中，加入足够的清水，浸泡15分钟，直到冬瓜软化。
步骤二：准备调料
将葱姜蒜切成末，加入盐、糖、料酒和生抽，搅拌均匀成为调味料。
步骤三：烹饪冬瓜
将冬瓜片放入蒸锅中，大火蒸15分钟，然后再取出，放入调味料中，再蒸10分钟，直到冬瓜变得熟透。
步骤四：装盘
将蒸好的冬瓜取出，切成薄片，摆放在盘中，撒上葱花和姜末，即可享用。
粤菜蒸冬瓜是一道简单而美味的菜肴，不仅口感清爽，而且营养丰富。希望这份教程能够帮助到您，祝您用餐愉快！