高档粤菜龙虾的做法
作者：星座屋
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【高档粤菜龙虾的做法】
1. 选用新鲜的龙虾，去壳去头去尾，洗净备用。
2. 准备一些葱姜蒜，切成末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入龙虾，煸炒至表面变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，水量以刚好没过龙虾为准。
7. 大火烧开后转小火炖煮15分钟，直到龙虾熟透入味。
8. 最后收汁，让汤汁浓稠，口感鲜美。
以上就是高档粤菜龙虾的做法，制作起来需要一定的技巧和经验，但是通过不断的尝试和摸索，一定可以制作出美味的龙虾菜品。
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