锅贴鱼块粤菜做法
【h2】制作流程
材料：
- 鱼肉 200 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 大蒜 3 瓣
- 酱油 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 面粉 适量
- 水 适量
【h2】适合人群
这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇和患有胃肠道疾病的人。
【h2】禁忌
- 患有肝病、肾病、心脏病等疾病的人不宜多吃鱼。
- 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜多吃鱼。
- 鱼肉中含有嘌呤，患有痛风、高血压、高血脂等疾病的人不宜多吃。
【h2】制作步骤

1. 将鱼肉切成块状，用盐、料酒和面粉腌制一会儿。
2. 大葱、姜和大蒜切成葱花、姜片和蒜末备用。
3. 在一个干净的碗中，加入适量面粉，将腌制好的鱼肉块放入碗中，用手搓成泥状。
4. 在一个平底锅中加入适量食用油，烧热后放入搓好的鱼块，煎至两面金黄色。
5. 把煎好的鱼块取出备用。
6. 在同一个锅中，加入适量食用油，烧热后放入葱花、姜片和蒜末，煸炒出香味。
7. 加入适量酱油和白糖，翻炒均匀。
8. 加入适量水，烧开后放入煎好的鱼块，再次烧开后转小火煮约 5 分钟，直到鱼块入味。
9. 最后，将锅贴鱼块盛出，撒上葱花即可。
以上就是锅贴鱼块粤菜做法的详细制作步骤，希望对您有所帮助。