小土豆汤

食材

- 小土豆
- 瘦肉
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 食用油

做法

1. 小土豆去皮,洗净,切成小块。瘦肉洗净,切成小块。姜片和葱段备用。
2. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色,加入姜片和葱段继续煸炒。
3. 加入适量的水,放入小土豆块,加入盐、鸡精、生抽、料酒,煮开后转小火炖煮10分钟。
4. 加入适量的食用油,煮至土豆软烂,放入适量的盐和鸡精调味,继续煮5分钟。
5. 关火,装盘即可。

温馨提示

- 煮土豆时,一定要注意火候,不要煮过头,否则口感会变硬。
- 煮瘦肉时,一定要注意火候,不要煮太久,否则肉质会变硬,口感会不好。
- 调味时,可以根据自己的口味适量调整盐、鸡精的用量。

小土豆汤

食材

- 小土豆
- 瘦肉
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 食用油

做法

1. 小土豆去皮,洗净,切成小块。瘦肉洗净,切成小块。姜片和葱段备用。
2. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色,加入姜片和葱段继续煸炒。
3. 加入适量的水,放入小土豆块,加入盐、鸡精、生抽、料酒,煮开后转小火炖煮10分钟。
4. 加入适量的食用油,煮至土豆软烂,放入适量的盐和鸡精调味,继续煮5分钟。
5. 关火,装盘即可。

温馨提示

- 煮土豆时,一定要注意火候,不要煮过头,否则口感会变硬。
- 煮瘦肉时,一定要注意火候,不要煮太久,否则肉质会变硬,口感会不好。
- 调味时,可以根据自己的口味适量调整盐、鸡精的用量。