湘菜牛三鲜的做法大全

配方:
- 牛里脊肉 250克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
做法流程:

1. 将牛里脊肉切成薄片,用盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 锅中加适量油,放入牛里脊肉片煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入洋葱块、青红椒块翻炒均匀。
5. 加入腌制好的牛里脊肉片,加入适量的水,煮至牛肉熟透。
6. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
7. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合因长期饮食单一而导致营养不良的人群。
2. 适合爱好美食的人群。
3. 适合家庭聚餐或宴会的人群。
注意事项:

1. 煎牛里脊肉时不宜过度翻动,否则容易散开。
2. 煮牛肉时不宜加太多水,否则牛肉会过于软烂。
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整。