千层苹果怎么弄好吃呢?千层蛋糕的做法吃法

本篇文章给大家谈谈千层苹果怎么弄好吃呢,以及千层蛋糕的做法吃法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
焙尔妈妈千层蛋糕怎么保存
千层蛋糕的保存温度在-10度左右。也就是放入冰箱冷藏室冷藏,
保存方法:
1、将新鲜买回来的千层蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却,这样可以减缓面食品变硬的速度,只要时间不过长,都能收到一定的效果。
2、吃不完的千层蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里,放到冰箱的冷冻层里冻起来,要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开,或放置常温下待其慢慢化开。
3、将苹果切开,然后放进装蛋糕的盒子内与千层蛋糕一起保存,等到隔天蛋糕仍然不失美味喔!与苹果放在一起的蛋糕,不但可以保持水分,苹果的香味还能让蛋糕散发更馥郁的气息。
4、把千层蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鲜的面包,当面包发硬时,要及时再换1块新鲜的,这样蛋糕就能保鲜较长时间。
给你一杯酸奶,一个芒果,做什么美食最好吃
朋友你好,我是幸福小女人,很高兴回答你的问题!
今天呢我就来分享下我自己在家做芒果酸奶冰棒的过程吧,希望对你有帮助………
1、材料准备芒果和酸奶。
首先芒果沿着核切开,核不要,用刀在芒果肉上打上十字花刀,把芒果肉取出来。
2、将芒果丁放入榨汁机中,倒入酸奶,
(平常我会加一点白糖,味道会更甜)盖上盖子,用榨汁机将果肉和酸奶打成一体,如果喜欢吃带有颗粒感的,可以不用打太久,打的时间长一点,口感会变得细腻一些。
3、将打好的芒果酸奶倒入模具中,用勺子抹平,把表面比较大的气泡弄破。做好的冰棒放入冰箱冷冻,冷冻4小时以上基本就可以取出来了。刚拿出来不容易脱模,可以在室温冷却一会儿,这个冰棍就很容易脱模了。
最后有个小提议:
选用比较浓稠的酸奶会比较好吃,当然没有酸奶也可以用其它奶代替。
喜欢口味甜的朋友,也可以加入白糖或者蜂蜜,口味更佳。
冰凉千层蛋糕做法
千层蛋糕,不用烤箱就能做的甜点,低糖少油真简单,吃一口就上瘾
千层蛋糕,流行了好几年还依然不衰,不但有原味的,还有抹茶味、可可味等多种口味,甚至还有多种颜色的。千层蛋糕一层皮一层馅,皮薄Q弹,内裹奶油制品,也可以夹入干果或者鲜果,咬一口,醇香的口感让人获得了极大地满足。
前几天和儿子去看电影,路过一家网红蛋糕店,店内以千层蛋糕为主打,整个蛋糕都在300元以上,切一刀最少也要58元,我和儿子点了原味和巧克力焦糖的,这两块都顶上两张3D电影大片的价了。那皮儿做得确实比我做得薄一些,我当时对儿子夸下海口,过几天老妈给你做一回,一牙儿的价格我能做出一整个的。
对孩子我从不食言,这不,我就做上了。做千层蛋糕需要用低筋面粉,也就是蛋糕粉,蛋白质含量少,不易出筋,且做出的千层蛋糕皮儿柔软有弹性。馅料我用的动物淡奶油和奶油奶酪两种。奶油奶酪有微微酸的口味,和醇香的动物淡奶油混合在一起,不但味道上更清爽,而且比单独使用淡奶油的定型效果更好。
【原味千层蛋糕】
材料:65克带壳鸡蛋3个,金龙鱼家用原味蛋糕粉150克,牛奶300克,细砂糖30克,黄油30克,动物淡奶油400克,奶油奶酪120克,淡奶油用细砂糖40克
制作过程:
1.千层皮材料准备好:低筋面粉
(蛋糕粉),细砂糖,鲜牛奶,黄油,普通的鸡蛋;
2.细砂糖和牛奶同入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀,使细砂糖融化;
3.将鸡蛋磕入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀即可;
4.黄油提前隔热水融化,将还有点温乎的黄油溶液倒入鸡蛋牛奶液中,搅打均匀;
5.将蛋糕粉称重筛入鸡蛋牛奶溶液中,用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊;
6.将面糊过筛3次,筛网中的面疙瘩用刮刀或者小勺子刮一刮,全部漏到牛奶鸡蛋糊中,再重新搅拌后过筛,一定要过筛3次噢,面糊非常细腻;
7.面糊可直接放在盆里,也可以倒入量杯中,量杯有个小嘴利于倒糊入锅中,面糊和之前的比起来,超级细腻顺滑,放冰箱冷藏半小时后再使用;这个面糊量我做了13张8寸的,如果技术好,还可以再多几张;
8.千层专用平底煎锅或者不粘平底煎锅准备好,用电陶炉或者电磁炉好控制火候,如果用明火,建议在锅底和火焰之间加一块铁板以隔热;锅中不用倒一滴油,将千层面糊倒入锅中,转成一个饼状,直到中间起大泡就可以揭出来了;准备一个大盘子,将煎好的千层饼皮直接放盘里,做完一张摞一张,无需用保鲜膜;
9.说个小技巧:准备一块湿毛巾,煎好千层饼皮的锅离火后直接放在湿毛巾上,饼皮出锅后将面糊倒在锅子中间,面糊会往四处流,再端起锅把面糊转均匀;放湿毛巾的好处就是能降温防止面糊刚一入锅就被煎定型而不流动;
10.煎好的饼皮互不粘连,先取一张放在干净的揉面垫或者案板上,用8寸蛋糕模的活底做“制子”放在饼皮上,用刮板尖端沿着模具边缘一划,多余的饼边就去掉了;其它饼皮依次处理,统一尺寸,看着更利索;也可以用慕斯圈直接一扣更省事;饼皮处理好后包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟;
11.冷藏8小时以上的动物淡奶油400克,提前室温软化的奶油奶酪120克,细砂糖40克准备好;
12.细砂糖倒入淡奶油中,用电动打蛋器先中高速打发,待淡奶油变得浓稠后转低速打发至能流动的浓稠状态;
13.奶油奶酪用电动打蛋器搅拌顺滑即可;
14.将奶油奶酪全部入淡奶油中,用电动打蛋器低速混合均匀,奶油打得硬一些利于涂抹;
15.取一张饼皮,将适量淡奶油放在中间,再向外抹平抹均匀,尽量一样薄厚;
16.依次将饼皮和淡奶油往上摞,直到倒部的饼皮都用完,最后一张饼皮盖在上面,上面可做装饰也可不做装饰,看个人喜好;千层蛋糕就做好啦,放在冰箱冷藏后再食用,皮更加有弹性,奶油馅冰凉爽口。
【苹果叨叨叨】
1.千层面糊一定要过筛3遍才细腻顺滑,这一步千万不要偷懒,这是保证饼皮光滑细腻的一个基础;
2.煎饼皮不能着急,火要保持中小火,只要饼皮中间起大泡就可以出锅了,只煎一面就成;
3.饼皮冷藏后会更加有弹性,抹奶油时吸附性较好;冷藏后的千层蛋糕口感更佳;
4.400克淡奶油加120克奶油奶酪看着多,但平均分配在各个饼皮间就不显得多了,所以抹的时候要尽量均匀,奶油厚度约在2毫米左右,防止后面没得用。
千层蛋糕的做法吃法
原料
more
面粉
(160克)
芒果
(4个)
鸡蛋
(2个)
牛奶
(480克)
细砂糖70克
糖粉40克
黄油30克
淡奶油500毫升
1/鸡蛋打散,加入糖粉搅拌打匀,不要打过头了。加入牛奶搅拌,加面粉拌匀成面糊。
2/黄油加热融化,倒入面糊中,搅拌,拌匀后放入冰箱冷藏半个小时左右,平底锅涂一层油
(最好是不粘锅的)加热,放一勺面糊进去!大约70-80毫升左右,煎凝固,千万别翻面哦。
3/然后把面糊分别煎完后,大约是12块左右,放凉待用,取一个干净的容器,加入淡奶油和糖打发。
4/芒果洗干净,取肉
(看个人爱好,也可以放黄桃,苹果,草莓等)。
5/把没煎的一面朝上摆着,铺上一层打发好的奶油,慢慢叠加从第一层到第六层每层都铺奶油在铺一些芒果肉
(或者其他水果)在铺上奶油,然后把下一块饼皮盖上即可。
6.美味又好吃的千层蛋糕的做法吃法完成开吃了。
关于千层苹果怎么弄好吃呢和千层蛋糕的做法吃法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。