千层苹果怎么弄好吃呢?千层蛋糕的做法吃法

作者:模板小编 -
千层苹果怎么弄好吃呢?千层蛋糕的做法吃法

本篇文章给大家谈谈千层苹果怎么弄好吃呢,以及千层蛋糕的做法吃法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

本文目录

  1. 焙尔妈妈千层蛋糕怎么保存
  2. 给你一杯酸奶,一个芒果,做什么美食最好吃
  3. 冰凉千层蛋糕做法
  4. 千层蛋糕的做法吃法

焙尔妈妈千层蛋糕怎么保存

千层蛋糕的保存温度在-10度左右。也就是放入冰箱冷藏室冷藏,

保存方法:

1、将新鲜买回来的千层蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却,这样可以减缓面食品变硬的速度,只要时间不过长,都能收到一定的效果。

2、吃不完的千层蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里,放到冰箱的冷冻层里冻起来,要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开,或放置常温下待其慢慢化开。

3、将苹果切开,然后放进装蛋糕的盒子内与千层蛋糕一起保存,等到隔天蛋糕仍然不失美味喔!与苹果放在一起的蛋糕,不但可以保持水分,苹果的香味还能让蛋糕散发更馥郁的气息。

4、把千层蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鲜的面包,当面包发硬时,要及时再换1块新鲜的,这样蛋糕就能保鲜较长时间。

给你一杯酸奶,一个芒果,做什么美食最好吃

朋友你好,我是幸福小女人,很高兴回答你的问题!

今天呢我就来分享下我自己在家做芒果酸奶冰棒的过程吧,希望对你有帮助………

1、材料准备芒果和酸奶。

首先芒果沿着核切开,核不要,用刀在芒果肉上打上十字花刀,把芒果肉取出来。

2、将芒果丁放入榨汁机中,倒入酸奶,

(平常我会加一点白糖,味道会更甜)盖上盖子,用榨汁机将果肉和酸奶打成一体,如果喜欢吃带有颗粒感的,可以不用打太久,打的时间长一点,口感会变得细腻一些。

3、将打好的芒果酸奶倒入模具中,用勺子抹平,把表面比较大的气泡弄破。做好的冰棒放入冰箱冷冻,冷冻4小时以上基本就可以取出来了。刚拿出来不容易脱模,可以在室温冷却一会儿,这个冰棍就很容易脱模了。

最后有个小提议:

选用比较浓稠的酸奶会比较好吃,当然没有酸奶也可以用其它奶代替。

喜欢口味甜的朋友,也可以加入白糖或者蜂蜜,口味更佳。

冰凉千层蛋糕做法

千层蛋糕,不用烤箱就能做的甜点,低糖少油真简单,吃一口就上瘾

千层蛋糕,流行了好几年还依然不衰,不但有原味的,还有抹茶味、可可味等多种口味,甚至还有多种颜色的。千层蛋糕一层皮一层馅,皮薄Q弹,内裹奶油制品,也可以夹入干果或者鲜果,咬一口,醇香的口感让人获得了极大地满足。

前几天和儿子去看电影,路过一家网红蛋糕店,店内以千层蛋糕为主打,整个蛋糕都在300元以上,切一刀最少也要58元,我和儿子点了原味和巧克力焦糖的,这两块都顶上两张3D电影大片的价了。那皮儿做得确实比我做得薄一些,我当时对儿子夸下海口,过几天老妈给你做一回,一牙儿的价格我能做出一整个的。

对孩子我从不食言,这不,我就做上了。做千层蛋糕需要用低筋面粉,也就是蛋糕粉,蛋白质含量少,不易出筋,且做出的千层蛋糕皮儿柔软有弹性。馅料我用的动物淡奶油和奶油奶酪两种。奶油奶酪有微微酸的口味,和醇香的动物淡奶油混合在一起,不但味道上更清爽,而且比单独使用淡奶油的定型效果更好。

【原味千层蛋糕】

材料:65克带壳鸡蛋3个,金龙鱼家用原味蛋糕粉150克,牛奶300克,细砂糖30克,黄油30克,动物淡奶油400克,奶油奶酪120克,淡奶油用细砂糖40克

制作过程:

1.千层皮材料准备好:低筋面粉

(蛋糕粉),细砂糖,鲜牛奶,黄油,普通的鸡蛋;

2.细砂糖和牛奶同入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀,使细砂糖融化;

3.将鸡蛋磕入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀即可;

4.黄油提前隔热水融化,将还有点温乎的黄油溶液倒入鸡蛋牛奶液中,搅打均匀;

5.将蛋糕粉称重筛入鸡蛋牛奶溶液中,用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊;

6.将面糊过筛3次,筛网中的面疙瘩用刮刀或者小勺子刮一刮,全部漏到牛奶鸡蛋糊中,再重新搅拌后过筛,一定要过筛3次噢,面糊非常细腻;

7.面糊可直接放在盆里,也可以倒入量杯中,量杯有个小嘴利于倒糊入锅中,面糊和之前的比起来,超级细腻顺滑,放冰箱冷藏半小时后再使用;这个面糊量我做了13张8寸的,如果技术好,还可以再多几张;

8.千层专用平底煎锅或者不粘平底煎锅准备好,用电陶炉或者电磁炉好控制火候,如果用明火,建议在锅底和火焰之间加一块铁板以隔热;锅中不用倒一滴油,将千层面糊倒入锅中,转成一个饼状,直到中间起大泡就可以揭出来了;准备一个大盘子,将煎好的千层饼皮直接放盘里,做完一张摞一张,无需用保鲜膜;

9.说个小技巧:准备一块湿毛巾,煎好千层饼皮的锅离火后直接放在湿毛巾上,饼皮出锅后将面糊倒在锅子中间,面糊会往四处流,再端起锅把面糊转均匀;放湿毛巾的好处就是能降温防止面糊刚一入锅就被煎定型而不流动;

10.煎好的饼皮互不粘连,先取一张放在干净的揉面垫或者案板上,用8寸蛋糕模的活底做“制子”放在饼皮上,用刮板尖端沿着模具边缘一划,多余的饼边就去掉了;其它饼皮依次处理,统一尺寸,看着更利索;也可以用慕斯圈直接一扣更省事;饼皮处理好后包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟;

11.冷藏8小时以上的动物淡奶油400克,提前室温软化的奶油奶酪120克,细砂糖40克准备好;

12.细砂糖倒入淡奶油中,用电动打蛋器先中高速打发,待淡奶油变得浓稠后转低速打发至能流动的浓稠状态;

13.奶油奶酪用电动打蛋器搅拌顺滑即可;

14.将奶油奶酪全部入淡奶油中,用电动打蛋器低速混合均匀,奶油打得硬一些利于涂抹;

15.取一张饼皮,将适量淡奶油放在中间,再向外抹平抹均匀,尽量一样薄厚;

16.依次将饼皮和淡奶油往上摞,直到倒部的饼皮都用完,最后一张饼皮盖在上面,上面可做装饰也可不做装饰,看个人喜好;千层蛋糕就做好啦,放在冰箱冷藏后再食用,皮更加有弹性,奶油馅冰凉爽口。

【苹果叨叨叨】

1.千层面糊一定要过筛3遍才细腻顺滑,这一步千万不要偷懒,这是保证饼皮光滑细腻的一个基础;

2.煎饼皮不能着急,火要保持中小火,只要饼皮中间起大泡就可以出锅了,只煎一面就成;

3.饼皮冷藏后会更加有弹性,抹奶油时吸附性较好;冷藏后的千层蛋糕口感更佳;

4.400克淡奶油加120克奶油奶酪看着多,但平均分配在各个饼皮间就不显得多了,所以抹的时候要尽量均匀,奶油厚度约在2毫米左右,防止后面没得用。

千层蛋糕的做法吃法

原料

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面粉

(160克)

芒果

(4个)

鸡蛋

(2个)

牛奶

(480克)

细砂糖70克

糖粉40克

黄油30克

淡奶油500毫升

1/鸡蛋打散,加入糖粉搅拌打匀,不要打过头了。加入牛奶搅拌,加面粉拌匀成面糊。

2/黄油加热融化,倒入面糊中,搅拌,拌匀后放入冰箱冷藏半个小时左右,平底锅涂一层油

(最好是不粘锅的)加热,放一勺面糊进去!大约70-80毫升左右,煎凝固,千万别翻面哦。

3/然后把面糊分别煎完后,大约是12块左右,放凉待用,取一个干净的容器,加入淡奶油和糖打发。

4/芒果洗干净,取肉

(看个人爱好,也可以放黄桃,苹果,草莓等)。

5/把没煎的一面朝上摆着,铺上一层打发好的奶油,慢慢叠加从第一层到第六层每层都铺奶油在铺一些芒果肉

(或者其他水果)在铺上奶油,然后把下一块饼皮盖上即可。

6.美味又好吃的千层蛋糕的做法吃法完成开吃了。

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