芹菜木耳肉的做法如下:
配方:
- 瘦猪肉(切成小块) 500 克
- 芹菜(切成小段) 100 克
- 木耳(泡发) 50 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦猪肉煸炒至变色。
2. 加入料酒、生抽、盐、糖继续煸炒,再加入芹菜和木耳翻炒均匀。
3. 最后加入适量鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合心血管疾病、高血压、肥胖症等患者食用。
注意事项:

1. 瘦猪肉中含有较高的油脂,因此在烹调过程中需适量控制油的摄入量。
2. 芹菜和木耳均为纤维素含量较高的蔬菜,因此在烹调过程中可以适当多加一点水,以保持食材的鲜嫩口感。
3. 糖和盐的用量要根据个人口味适量调整。