各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享福寿鱼块怎么弄好吃窍门，以及福寿鱼片正宗做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 福寿鱼豆腐怎么做好吃
2. 福寿鱼怎么样蒸最好吃
3. 福寿鱼片正宗做法
4. 福寿鱼怎么煮好吃

福寿鱼豆腐怎么做好吃

食材

主料

福寿鱼

1条

嫩豆腐

3块

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

蒜

1瓣

姜

1小块

葱

3根

花生油

适量

步骤

1.鱼，豆腐，葱洗净

2.豆腐切成小块

3.葱切段，蒜剁碎，姜切片

4.起锅，加油，入蒜末爆香

5.把福寿鱼放入锅中，稍微炸一下两面

6.加入半瓢水

7.下姜片，盖上盖子煮沸

8.煮沸后，倒入豆腐，加盐，花生油，盖上盖子继续煮十分钟

9.倒入葱段，加鸡精，即可出锅享用。

小贴士

无

福寿鱼怎么样蒸最好吃

原料：

1、鱼一条（约一斤），清理净后劈成两半。

2、青笋半根（约二两），切丝3、老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸。

4、葱三棵，切段。

5、料酒两大匙。

6、香油一大匙。

7、生抽两大匙。

8、盐适量。

9、味精或鸡精一咖啡匙。

做法：

1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。

2、在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟。

3、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸4、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。

5、起锅淋入鱼上，滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话，在姜茸中放入生抽即可

福寿鱼片正宗做法

福寿鱼(又名非洲鲫鱼)，这种鲫鱼跟平时的白鲫鱼相比，白鲫鱼更加鲜甜，而且腥味相对轻点，但是碎小的鱼刺比较多，不适合小朋友和怕鱼刺的大朋友吃，做法更适合清蒸或者煮汤;福寿鱼相对腥味重些，但是碎小的鱼刺极少，适合小朋友和怕鱼刺的大朋友吃，做法上适合用红烧的方法。

福寿鱼怎么煮好吃

酸菜鱼的做法酸菜鱼的制作材料：

主料：

1,福寿鱼一条,片成片,用两大匙淀粉,一匙盐抓匀码味。

2,泡酸菜约半斤,切丝。

3,泡辣椒八个,切碎。

4,花椒约二十粒。

5,老姜一小块,切片。

6,蒜半个,切片。

7,葱四棵,切碎。

8,料酒两匙。

9,鸡精一匙。做法：

1、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。

2、加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。

3、倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中。

4、同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味（喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒）。

5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。

6、继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起锅即成。

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