大家好，今天来为大家分享苦竹笋子怎么弄好吃的一些知识点，和苦竹笋去苦最快的方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 苦竹笋去苦最快的方法
2. 苦竹笋可以食用吗怎样吃才会不苦
3. 苦竹笋怎么除苦味
4. 苦笋子怎么煮才不苦

苦竹笋去苦最快的方法

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1、将肉质深色部分用刀子切除，把苦笋再切块状，重新煮一次，可消除一些苦味。

2、准备一锅滚水，放入洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟。之后关火，焖泡至凉，可以把苦味变淡。原因是洗米水可引出笋的甜味，让苦味减少。

3、将苦笋清洗干净后，放到锅中蒸40~50分钟，能蒸出苦笋的鲜甜。

苦竹笋可以食用吗怎样吃才会不苦

农村常见的苦竹笋可以食用吗？怎样吃才会不苦？这个苦竹笋是可以食用的，在农村的山地上较常见，而且具有强大的食疗效果。

苦竹笋又名甘笋、凉笋，生于崇山峻岭间，以野生为主。其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效。该笋含有丰富的维生素能促进肠胃蠕动，从而缩小胆固醇、脂肪等在体内停留的时间，故有减肥，预防便秘、结肠癌等功效。中医认为苦笋甘、微苦、淡、寒，有清热利尿，活血祛风功用，可治，风湿、食积、咳嗽、疮疡等病症。

李时珍《本草纲目》载:"苦筝味苦，甘寒，主治不睡，去面上及舌上热黄。消渴明目，解酒毒，除热气，益气力，利尿，下气化氮，理风热脚气，治出汗后伤风失音。″

怎样吃才不会苦，这个在我们农村比较常见的做法就是将其剥皮后，在水中焯熟，然后在放在清水中浸泡，待吃时，再取其出来炒食即可，这样的做法能去掉苦笋中大部分苦味。

好了，苦竹笋的知识我就介绍这么多，你们有上山去摘过苦笋吗？你们又是怎么加工去苦味的，请在下方留言，一起交流。

苦竹笋怎么除苦味

1.

竹笋只取比较嫩的部分

2.

用水洗干净

3.

放入冷水锅中

4.

加一勺盐，煮20分钟即可去除竹笋的苦涩味

5.

时间到，捞出放凉即可进行烹饪

苦笋子怎么煮才不苦

苦笋子是我们春天喜欢吃的一道野生菜，它天然无污染。为了去除苦味，我们首先得用开水把苦笋子煮一遍。然后捞起来，再妨点酒跟醋清洗一下，用酸菜炒就没有苦味了

OK，关于苦竹笋子怎么弄好吃和苦竹笋去苦最快的方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。