配方:
- 1 只腊鸭
- 1 杯鸡汤
- 2 个姜片
- 2 片蒜瓣
- 2 颗红枣
- 2 颗枸杞
- 1 汤匙料酒
- 1 汤匙生抽
- 1 汤匙白糖
- 1 汤匙盐
- 1 汤匙鸡精
做法流程:

1. 将腊鸭去内脏,洗净,切成小块。
2. 将鸡汤倒入煲中,加入姜片、蒜瓣、红枣、枸杞料酒和生抽,烧开后转小火煮 10 分钟。
3. 加入白糖、盐和鸡精,继续煮 5 分钟,让调料入味。
4. 最后将腊鸭块加入锅中,再煮 3-5 分钟,让腊鸭熟透即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 腊鸭是一种烤制的食品,因此在食用前需要彻底烤熟,避免食用生肉。
2. 鸡汤需要选用新鲜的,没有添加任何防腐剂或添加剂的鸡汤。
3. 在煮调料时,一定要注意火候,不要煮过头,否则会影响调料的味道。
4. 食用时需要将腊鸭和调料一起放入锅中,煮 3-5 分钟,让调料入味,腊鸭熟透。