葱香牛肉是一道广受欢迎的粤菜，以下是一份详细的葱香牛肉粤菜菜谱，包括制作流程、适合人群和禁忌等信息。
【葱香牛肉粤菜的做法】
## 制作流程
### 材料
- 牛肉：500克
- 大葱：2根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 生粉：适量
### 步骤

1. 将牛肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐、生粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
4. 加入适量的糖、鸡精和盐翻炒均匀，最后倒入适量的清水，焖煮10-15分钟，直到牛肉熟透即可。
## 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是牛肉富含优质的蛋白质，对于增强体力、提高免疫力有很好的作用。
## 禁忌

1. 葱属于辛温之品，易上火，因此孕妇、哺乳期妇女和患有呼吸道疾病的人不宜多吃。
2. 牛肉属于实证食品，容易加重胃肠负担，消化不良、胃寒和腹泻的人不宜多吃。
## 结语
葱香牛肉是一道美味可口的粤菜，制作简单、营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。不过，在食用时也需要注意适量，避免过量食用。