老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于基于炖豆腐怎么弄好吃呢和鲫鱼炖豆腐家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享基于炖豆腐怎么弄好吃呢以及鲫鱼炖豆腐家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鲫鱼炖豆腐家常做法
2. 鲫鱼汤炖豆腐正宗做法
3. 鲫鱼炖豆腐的家常做法
4. 鲫鱼汤炖豆腐做法

鲫鱼炖豆腐家常做法

用料：鲫鱼500克，豆腐200克，葱

姜，香菜，盐，鸡粉，料酒，香油，胡椒粉

做法：1.备材：鲫鱼两～三条洗净，顺刀打斜刀口，豆腐切成两厘米厚的片，葱切片，姜切片，香菜切段。

2.锅烧热，放入10克油，中火将两面煎香。倒入葱姜片煎香，倒入500克清水。

3.依次加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，大火烧开。放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。

4.待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜。

鲫鱼汤炖豆腐正宗做法

1.

一条600克鲫鱼洗净改花刀。

2.

准备100克豆腐洗净切块

3.

五克姜切片

4.

二十克胡萝卜切片

5.

两根小葱切葱花

6.

起锅倒一勺油，油六成热将鲫鱼煎至两面微黄。

7.

然后将鲫鱼倒入砂锅中，放入切好的豆腐、姜、胡萝卜，并加入一勺料酒、3克盐。

8.

再加1.5升清水，大火煮开，转小火炖20分钟。

9.

最后盛入碗中，撒上5克葱花即可。

鲫鱼炖豆腐的家常做法

慢火炖，取新鲜鲫鱼二斤，刮掉鱼鳞，掏出内脏，扣去鱼鳃，用水清洗干净，豆腐一斤切块，油锅加热葱花爆锅，放入鲫鱼，姜丝，禾香，酱油，大火炖十五分钟，放入豆腐块，花椒面稳火炖半小时，放蒜末香菜即可。

鲫鱼汤炖豆腐做法

主料

鲫鱼1条

辅料

豆腐200g

调料

姜2片

料酒10g

食用油10g

盐4g

白胡椒粉2g

葱花适量

具体步骤

1.准备好所需要的食材。

2.起锅烧油，花生油烧至七成热后，加入腌制好的鱼，改中火慢煎，煎至一面金黄后，翻面继续煎至另一面金黄。

3.然后加入开水，大火煮沸，煮至汤变白，转中火，放入豆腐。

4.再煮5分钟，加入适量的盐3g、白胡椒粉2g，用勺子轻轻搅拌均匀，撒上葱花，即可出锅。

5.盛出即可

关于基于炖豆腐怎么弄好吃呢，鲫鱼炖豆腐家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。