猪肉冷冻后怎么弄好吃 冰冻过的猪肉怎样做才好吃
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本文目录
冻猪肉怎么煮又嫩又烂
先用苏打水浸泡两个小时左右，让苏打水中的碱性物质将肉的纤维破坏，肉质就会更加软嫩。在炖肉的过程中，可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解。炖肉的过程中，如果发现水不够，千万别加冷水，一定要加开水。当然最好还是一次把水加足。可以加点茶叶。注意炖肉的时候不要用旺火猛煮
冷冻的猪肉怎么做容易烂
先用苏打水浸泡两个小时左右，让苏打水中的碱性物质将肉的纤维破坏，肉质就会更加软嫩。在炖肉的过程中，可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解。炖肉的过程中，如果发现水不够，千万别加冷水，一定要加开水。当然最好还是一次把水加足。可以加点茶叶。注意炖肉的时候不要用旺火猛煮。
冻过的猪肉怎么做好吃
冻过的猪肉好吃的做法如下：第一步将冻猪肉放入凉水之中进行解冻，然后将冻猪肉切成薄片放入碗中，加入料酒去腥，然后在锅中放入葱姜大蒜炒出香味，第三步将肉片放到锅里，最后加入500ml凉水炖一个小时即可。
冰冻过的猪肉怎样做才好吃
食材
肉皮600g、香菇1多、花椒适量、香叶适量、八角2个、茴香适量、丁香适量、草寇1个、桂皮1段、冰糖3粒、老抽适量、葱2段、姜适量、清水
（温水）2500ml、盐适量
烹饪步骤
步骤1
将买来的肉皮清水洗净
步骤2
准备煮肉料包
步骤3
洗净后的肉皮凉水下锅
步骤4
煮开后撇去浮沫，再煮10分钟
步骤5
用温水洗一下，用刀处理掉猪皮上的猪毛
步骤6
将猪皮内的油脂刮掉
步骤7
切丝，大约0.5cm宽
步骤8
温水下锅，大火煮开，中火30分钟，改成小伙继续煮35分钟
步骤9
汤汁变浓加入老抽，加盐。
步骤10
再煮10分钟，捞出煮肉包
步骤11
放凉后盛入容器，放入冰箱冷藏3小时。
成品切片，拌葱丝、醋。味道美极了
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪肉冷冻后怎么弄好吃和冰冻过的猪肉怎样做才好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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