素炒菜花怎么弄好吃 怎样素炒菜花好吃素炒菜花的家常做法
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本文目录
素炒花菜怎么做好吃
食材明细:长豆角5根、花菜半棵、木耳4朵、干辣椒4个、小葱2根、大蒜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法
1.准备原料
2.长豆角摘成段,花菜摘小朵,木耳泡发摘去根,撕小朵,干辣椒剪成圈,小葱洗净切段,大蒜剁末
3.锅内坐油,先小火把蒜末和干辣椒炒香
4.放入长豆角和花菜翻炒三到四分钟(因火候和所用炊具的不同,时间由各家自行掌握)
5.长豆角和花菜炒至8分熟时,放入木耳继续翻炒至熟
6.调入生抽、盐和鸡精,最后放入葱段再炒至小葱断生即可出锅
素炒花菜怎么做
主料:花菜半颗
辅料:生抽适量、开水半碗
做法步骤
1.花菜切小块,浸泡洗净沥水,炒锅烧热下油,将花菜倒入锅中。
2.翻炒均匀后,沿着锅边倒入半碗开水,盖上锅盖焖五分钟。
3.水分蒸发后,花菜已经熟了。
4.淋上适量生抽炒匀即可。
怎样素炒菜花好吃素炒菜花的家常做法
用料:花菜、五花肉、洋葱、线椒、干辣椒、蒜、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、香醋
做法:
1,花菜切成大朵,先用清水冲洗一遍。放入盆中,加入没过菜的清水,再加一勺盐,浸泡十分钟。捞出,再用清水冲洗干净。
2,把大朵的花菜切成小朵,开水下锅,大火焯水一分钟,捞出沥干水分备用。
3,再准备一些五花肉,切薄片。洋葱切丝,线椒斜刀切圈。
4,热锅凉油,把五花肉倒入锅中,大火快炒,煸炒出多余的油脂。
5,放入蒜片、干辣椒、半勺老抽、1勺生抽,中小火炒出香味。
6,接着把处理好的花菜倒进来,大火炒干表面的水汽。
7,最后倒入洋葱、辣椒,再加盐、少许白糖、蚝油、鸡精、少许香醋,大火翻炒均匀就可以关火盛出了。
素炒散花菜的家常做法
1/4散花菜一颗掰小朵洗净热水焯至八成熟2/4猪肉洗净切丝热锅冷油,油热放入葱花炒香,加入猪肉翻炒至变色淋入少许生抽(不可太多)
3/4加入焯水的散花菜翻炒4/4撒适量盐翻炒均匀,一匙淀粉小半碗水搅拌均匀倒入勾芡汤汁浓稠关火,美味的散花菜炒肉好吃又方便,快来品尝吧
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