大家好，如果您还对碎了的芝麻怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享碎了的芝麻怎么弄好吃的知识，包括熟芝麻怎么吃好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 熟芝麻怎么吃好吃
2. 怎样把芝麻搞碎，呢
3. 熟芝麻怎么吃比较好
4. 干芝麻的正确做法

熟芝麻怎么吃好吃

你好，很开心问答问题。

之前看过朋友家做过芝麻丸子，真的不错。芝麻生吃不容易消化。在这里给大家分享下！只需要蜂蜜跟芝麻就可以了！

准备食材

黑芝麻、蜂蜜，根据口味，蜂蜜按照比例3比5

1.把黑芝麻倒进盆里，浸泡半小时，用手或漏网淘一淘，会浮起来的黑芝麻都是空瘪的，这些是要去掉的，洗好之后用纱布或别的布包起来沥干水。

2.蒸黑芝麻是很重要的，必须要把黑芝麻蒸透，大火隔水蒸2-3个小时左右，整个厨房都会有浓浓的芝麻香。

3.晒的时候必须要把黑芝麻晒干，如果不晒干黑芝麻是很容易变质的，用容器铺晒，把黑芝麻摊薄一些，保证黑芝麻能均匀晒干。

4.每天都要进行一次洗、蒸、晒的步骤，重复九次，也就是九蒸九晒。记住要有太阳的天气才能进行这些步骤。

5.九蒸九晒后的黑芝麻基本都是已经熟了的，这时候还需要再炒一下，因为很容易熟，所以要用小火翻炒，以免炒焦了。

6.炒完的黑芝麻，等冷却后，用工具研磨，古法里用的是石磨，这里要把黑芝麻磨的越细腻越好。

7.讲究的炼蜜方法需要用到铜锅，但是只要不是铁锅就好，其它锅都可以，决不能用铁锅。先用武火煮沸，然后改为文火，慢慢熬制，当蜂蜜起泡泛黄时，蜂蜜只要滴到水中不会马上散开，就差不多可以了。

8.把黑芝麻和蜂蜜搅拌融合在一起，然后开始捶打，用食用锤、擀面杖，都可以，和面那样，至少要捶打300下。

9.捶打完的黑芝麻团，开始称重搓丸，做成8-10g左右大小的丸子。等完全冷却之后，用蜡纸或锡箔纸包好。九蒸九晒黑芝麻丸就制作完成啦，再放到密封的罐子里存着，吃的时候拿一颗出来就好了，也可以随身携带。

怎样把芝麻搞碎，呢

1、首先把黑芝麻洗干净后放到炒锅中。

2、然后开大火烤干水分，这时要翻动。

3、等到芝麻中的水分没有了，这时火就要放到中火了，要不停地翻动。

4、直到炒出香味，看到每一个芝麻都鼓鼓的了就可以了。

5、接下来把炒好的芝麻放到粉碎机中打碎即可。

6、最后芝麻碎就制作好了。

熟芝麻怎么吃比较好

熟芝麻最佳吃法是做【黑芝麻糯米饼】——香甜软糯,营养丰富。【食材】:黑芝麻50克,糯米粉100克,冰糖15克,清水120克。【制作流程】:

1.

半小碗黑芝麻。

2.

15克冰糖用120克的热水化开。

3.

将黑芝麻碎和糯米粉搅拌均匀,再加入化开的冰糖水。

4.

和成光滑的面团。

5.

将芝麻糯米团分成大小相等的面剂。

6.

用手掌按压成小饼后放入蒸屉中。

干芝麻的正确做法

材料

面粉500克，花椒粉20克，盐5克，芝麻碎50克，植物油适量

做法

1、取小麦粉500克，用温水和成软硬适度的面团，静置半小时。

2、面团放在案板上，擀成一张大薄饼，刷上植物油。

3、将盐、花椒粉、芝麻碎拌在一起，均匀地撒在面饼上。

4、面饼从一边卷起，切成小卷子形状。

5、把一个小卷子从两头捏住，拧几圈，压成小圆饼。

6、电饼铛内刷油，锅热后放入面饼，加盖，两分钟后翻面。

小窍门：1、面团不要太硬，否则饼子会变成死面，咬不动。

2、案板上要刷油或者撒上面粉，防止粘连。

3、芝麻碎也可以用其他自己喜欢的东西代替。

碎了的芝麻怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于熟芝麻怎么吃好吃、碎了的芝麻怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。