【豆腐火锅】湘菜做法窍门
【1】准备好所有的材料,包括豆腐、牛肉、辣椒、葱、姜、蒜等。
【2】先将豆腐切成小块,放入锅中焯水,去除豆腥味。
【3】牛肉切成薄片,辣椒和葱姜蒜切碎备用。
【4】锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒。
【5】接着加入辣椒和豆腐,翻炒均匀。
【6】加入适量的水,放入盐、胡椒粉、鸡精等调味料,盖上锅盖煮5分钟。
【7】然后打开锅盖,加入葱花和香菜,搅拌均匀即可。
【8】豆腐火锅做好后,可以直接食用,也可以搭配米饭或其他食材一起食用。
【9】这款豆腐火锅的做法简单易学,口感鲜美,是很受欢迎的一道湘菜美食。
【10】如果想尝试更多的湘菜做法,可以在网上查找相关资料,或者向有经验的人请教。