(1)主题词：美食节民宿

(2)适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢尝试新口味的人。

(3)禁忌：在食用这道菜之前，需要特别注意食材的选用和搭配，避免食物中毒等问题。

(4)详细制作流程：

(1)食材： - 鲜虾 500 克 - 猪肉末 100 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖适量 - 淀粉适量 - 鸡蛋 1 个

(2)步骤：

1.虾去壳去头，洗净，用料酒、盐和淀粉腌制 10 分钟。
2. 猪肉末用料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖和淀粉腌制 10 分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 取一个碗，将虾肉末和猪肉末混合在一起，加入鸡蛋液，搅拌均匀。 6. 锅中热油，将搅拌好的虾肉末倒入锅中，煎至两面金黄。 7. 将葱姜蒜末放入锅中，煸炒出香味。 8. 加入适量的水，烧开后转小火煮 5 分钟，让虾肉更加入味。 9. 加入盐调味，再加入适量的胡椒粉和糖调味。 10. 最后将煮好的虾肉末盛出，撒上葱花即可。

(5)注意事项：

1.虾和猪肉的比例可以根据自己的口味进行调整。
2. 煎虾肉末时，一定要掌握好火候，避免过度煮煮导致虾肉变硬。
3. 煮虾肉末时，加入适量的盐、胡椒粉和糖调味可以增强口感。 这道菜味道鲜美，口感丰富，非常适合在美食节民宿中享用。如果想要尝试新口味，这道菜绝对是值得一试的。