【干豌豆泡发怎么做好吃】
干豌豆泡发后,口感更加鲜嫩,做法也更简单,下面来详细步骤介绍一下。
适合人群:
适合所有人食用,尤其适合孕妇、儿童、老年人等人群。
禁忌:

1. 患有脚气病、黄疸、肝炎等疾病的人不宜多吃。
2. 豌豆会帮助消化,过度食用会增加胃肠负担。
制作步骤:

1. 将干豌豆放入清水中浸泡12-24小时,时间越久越好,这样可以让豌豆更加泡发。
2. 将豌豆洗净,去除杂质和泥土,然后用手将豌豆捏碎。
3. 将泡发好的豌豆放入开水中焯水,去除表面的浮沫,然后捞出沥干水分。
4. 将泡发好的豌豆放入炖锅中,加入适量的清水,盖上锅盖,炖煮1-2小时,直到豌豆变得非常烂熟。
5. 将泡发好的豌豆盛出,可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调味料进行调味即可。
泡发干豌豆是一道简单、健康、美味的家常菜,口感鲜嫩,营养丰富,适合所有人食用。但需要注意的是,泡发豌豆时要用温水,不要使用过热或过冷的水,以免影响豌豆的口感和营养成分。