大家好，今天小编来为大家解答马蹄糕怎么弄好吃又简单这个问题，马蹄糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 马蹄糕的做法
2. 马蹄糕怎么才脆
3. 马蹄糕用什么材料好吃
4. 马蹄糕怎么做

马蹄糕的做法

马蹄粉100克，水600克，糖250克，马蹄2个。

做法：1、马蹄先去皮，切碎备用，马蹄粉和水300克同放入大碗里，拌匀成粉浆。

2小锅加入糖和水300克，煮至糖全部融化，倒入1/3粉浆边倒入边拌匀成糊状离火，再倒入余下的粉浆，边下边拌匀成生熟糊，最后下马蹄拌匀，倒入模具。

3、水沸下蒸锅，盖上锅盖大火蒸25分钟，蒸好端出锅凉透脱模，一道美味的马蹄糕就完成了。

马蹄糕怎么才脆

好吃的红枣千层马蹄糕好想吃呀，现在夏天到来了，吃点马蹄糕是非常好的，因为马蹄糕可以清热解毒。虽然马蹄糕制作起来稍微有一点点的麻烦，但是想要吃好吃的东西就不能怕麻烦对吧，这么热的天气，在家里做一点马蹄糕给家里的小孩和老人吃吃也是不错的。

主料

马蹄粉：125g

红枣：1碗

冰糖：140g

水：500g

辅料

色拉油：小许

具体步骤

第一步

备材料

第二步

红枣用适量的水先煮

第三步

煮至红枣出味能滤出250克水份左右，即配料中水份的一半

第四步

在红枣汁里加进冰糖煮至溶解

第五步

在煮红枣的时候把马蹄粉加250克的水拌均匀待用

第六步

把微沸的红枣水冲进马蹄粉浆里边加边搞拌均匀

第七步

取一碟子，抹上小许色拉油

第八步

倒一层粉浆

第九步

水沸时放蒸锅里大火蒸至粉浆转透明，约8分钟左右

第十步

待马蹄糕稍晾凉一会，再加入适量粉浆

第十一步

重复第9步骤，蒸至粉浆转透明，直至全部粉浆用完

第十二步

待蒸好的红枣汁千层马蹄糕完全凉透，就可以切件食用

注意：处理马蹄的时候最好用温水处理，因为温水才可以把马蹄洗干净和去除马蹄中的异味。

马蹄糕用什么材料好吃

马蹄糕的做法当然离不开马蹄粉。我们可以用马蹄粉，红糖，椰浆，纯牛奶做成千层马蹄糕更好吃又好看。

准备半斤马蹄粉，马蹄粉先用125g对红糖浆，半斤红糖，650g清水，一半水开粉，一半煮红糖，红糖煮至融化加入两勺刚对开的马蹄粉搅拌均匀就成了熟浆了，再将熟浆倒入剩下的生浆拌匀，这就叫生熟浆，生熟红糖浆做好了。这样蒸的千层马蹄糕才不会出水，保证成功。

再来做个白浆，椰浆400g纯牛奶250g对开剩下的125g马蹄粉，搅拌均匀就可以，这个浆没加水不需要调生熟浆比较方便。

然后准备一个模具我这个模具是在网上26元买的蒸出来就是一朵向日葵花一样漂亮，没模具就用一个稍微高点的平底盆，一层红浆又一层白浆的同样操作每层蒸2分钟左右，最后3层就蒸3分钟。

蒸好放凉就可以脱模切成自己喜欢的形状。

马蹄糕怎么做

食材准备：马蹄糕要有颜色，用的糖就要用片糖！马蹄粉一斤！一斤粉5斤水，用斤半糖就可以了！

1、把马蹄粉用冷开水开粉，落后慢慢的倒入虾眼水度，不停的搅拌！

2、水不能太热，也不能太急加热，不然就会起块的了！差不多就加上马蹄粒进去！

3、猛火蒸40分钟！

4、蒸40分钟，直到用筷子插进去，拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了！刚做好的时候吃有点软，所以珊珊放到冰箱里等到够冻再吃，就好爽口拉！

5、吃之前可以用微波炉叮，当然，也可以用不粘锅去煎！

6、爽口弹牙！好好味！

7、当然，还可以做埋红豆糕添！一样美味！

马蹄糕怎么弄好吃又简单和马蹄糕的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！