大家好，今天小编来为大家解答面皮的配菜怎么弄好吃又简单这个问题，面皮配菜有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 干荞麦面皮怎么拌最好吃
2. 面皮配菜有哪些
3. 炒凉皮的配菜
4. 红油面皮放点什么菜拌上好吃

干荞麦面皮怎么拌最好吃

干荞麦面皮拌最好吃的方法：

待水烧开后放入一把荞麦面，根据个人食量放，开水煮个三五分钟，不宜太久，熟了就行。准备一碗凉水，把煮好的面放入凉水中冷却（注意，热的面特别容易糊在一起，特别影响口感，所以要放在冷水里）

步骤2

准备配菜在煮面的开水中放入一个鸡蛋，等水再次沸腾后两分钟左右捞出（此刻的但应该是溏心蛋）黄瓜切丝（黄瓜一定要的哟，脆脆的口感和荞麦面特别般配）火腿肠也丢入锅中加热（加热后的火腿肠比较好吃哦）还可以放入胡萝卜、培根等等自己喜欢的食材，都很nice的哟

步骤3

一切食材准备好了，接下来是最重要的一步啦把面捞出，水倒掉，依次加入酱油、醋、胡椒粉、海天拌饭酱（这里划重点，酱是必须要的哟，之前也拌过别的酱也很好吃，这个根据个人喜欢选择）然后最最最重要的一点，糖心蛋放进去，要让它的蛋黄与面充分搅拌哦，接着放入其他配菜，再次搅拌，就可以食用啦~po主已经吃这个吃了好几天啦，实在是超级方便的

面皮配菜有哪些

面皮里面放什么配菜好吃其实就看你自己喜欢吃什么口味的，一般可以接入青瓜丝，花生米之类的，另外大武口凉皮的酱料我也觉得很特别，辣辣的，如果你喜欢吃重口味的，也可以根据自己的口味和饮食习惯来调整，我觉得还是挺好吃的，如果你没吃过的可以试试

炒凉皮的配菜

黄瓜丝，红萝卜丝，青椒丝，鸡蛋，

红油面皮放点什么菜拌上好吃

用料面粉克清水适量辣椒面适量蒜6瓣生抽适量花椒适量盐2勺醋适量芝麻酱适量黄瓜1根红油面皮的做法和面，温水和好面后醒1小时然后加点水开始洗面，和洗衣服一样！一直洗到没有面，只有筋水再洗不出百色！将洗下的水收集过滤！并静置2小时倒去上面的清水将小面的面糊搅匀薄薄的铺在平底盆上入锅蒸！2分钟出锅，继续蒸！盆底要抹油，蒸出后放凉再去，好取也不易碎，越凉越劲道！切条准备小料蒜水里加盐，自制辣椒油/面，生抽，黄瓜丝，醋，芝麻酱，香油，哦，对了还有面筋，洗下的面筋放火上蒸，蒸熟了切丁喜欢辣子多放些吧

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