粤菜清蒸鱼头做法

作者：星座屋 -
粤菜清蒸鱼头做法

粤菜中的清蒸鱼头是一道美味又健康的菜肴，深受食客们的喜爱。以下是一份简单的粤菜清蒸鱼头做法，供您参考。

1. 将鱼头洗净，擦干水分，并用刀在鱼头两侧切几刀，方便入味。
2. 将鱼头放入一个大碗中，加入适量的生姜和料酒，腌制10分钟。
3. 准备蒸锅，将水烧沸，放入鱼头蒸锅中，大火蒸15分钟。
4. 取出蒸好的鱼头，倒掉蒸锅中的水，并撒上少量的生姜和葱花。
5. 锅中烧油，加入一些盐，煸炒出香味后，倒在鱼头上即可。
粤菜的清蒸鱼头不仅美味健康，而且富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压。希望您能够喜欢这道美味的粤菜清蒸鱼头。

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