川菜鱼香肉丝的做法步骤图
(序号为1-4)

1. 食材准备
- 猪肉(瘦肉)200克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜半根
- 木耳适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、醋、淀粉、辣椒油、花椒粉适量
2. 切肉丝
- 将猪肉切成丝,加入适量的料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟
3. 炒肉丝
- 热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒至变色
4. 加入葱姜蒜末、胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳翻炒均匀
5. 加入糖、盐、生抽、醋、少量水烧开
6. 加入淀粉勾芡
7. 加入辣椒油、花椒粉翻炒均匀
8. 装盘即可
适合人群:
- 适合普通人、孕妇、儿童等食用
禁忌:
- 感冒、发烧、腹泻、脾胃虚弱的人不宜多吃
- 食用前最好加热煮熟,避免生熟不一致导致食物中毒
制作流程:

1. 将猪肉切成丝,加入适量的料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟
2. 热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒至变色
3. 加入葱姜蒜末、胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳翻炒均匀
4. 加入糖、盐、生抽、醋、少量水烧开
5. 加入淀粉勾芡
6. 加入辣椒油、花椒粉翻炒均匀
7. 装盘即可
以上就是川菜鱼香肉丝的做法步骤图,详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章。