瘦肉用电饼铛怎么弄好吃,电饼铛烤猪肉片做法
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大葱猪肉馅饼怎么做好吃
将烧好的热水倒入面粉中,边倒边搅拌成面絮,待面絮不烫手后揉成光滑面团,醒30分钟。
大葱切沫。肉沫加盐,料酒,胡椒粉,鸡精。分次加水,顺时方向搅拌上劲后加入切好的葱沫搅拌在一起。
醒好的面团擀成大面片,将和好的肉馅儿均匀抹在上面。抹好肉馅儿的面片卷起来,分成四等份。注意揪断的地方尽量不要露馅儿。将分好的面剂轻轻擀成圆饼,电饼铛预热后,锅底抹油选肉饼模式,两面煎至焦黄即可。
瘦肉烙饼的家常做法
1.家常做法是非常简单的,只需要几个简单的步骤就可以做出美味的瘦肉烙饼。2.首先,准备好瘦肉、面粉、水、葱姜蒜等调料。将瘦肉切成小丁,加入葱姜蒜末和适量的盐、胡椒粉等调料拌匀备用。然后将面粉和水混合成面糊,搅拌均匀。接着将瘦肉馅均匀地涂抹在面糊上,再将面糊卷成卷饼状。最后将卷饼切成小段,用平底锅煎至两面金黄即可。3.如果想要口感更加丰富,可以加入蛋液、豆腐等食材来调制瘦肉馅,或者在煎饼时加入适量的芝麻、香菜等调料,让瘦肉烙饼更加美味可口。
肉馅饼的做法电饼铛
原料
猪肉馅100g、面粉400克、水240克、发酵粉4克。
猪肉馅饼的做法
1、面粉加水和发酵粉和成光滑面团,放至室温发酵。
2、发酵后的面团搓成长条,切成小剂子,跟包子大小差不多就行。
3、小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。
(俺擀的不好哦,直接导致馅饼的底太厚了)
4、放入适量的肉馅,将肉馅完全包裹起来,捏紧。
5、收口朝下,擀成圆饼状。
6、平底锅
(我用的是电饼铛,不用翻面的)烧热,抹少许油,将饼放入小火煎至金黄色。
(如果是普通的平底锅,记得翻面煎哦。)
电饼铛烤猪肉片做法
切成大一点的薄片
步骤3
碗中放入适量生抽、老抽、盐、白胡椒粉
步骤4
肉片依次放入碗中裹匀配料,盛在盘子上备用
步骤5
电饼铛预热,倒入适量食用油
步骤6
放入肉片,开小火慢慢煎熟
步骤7
继续翻另一面煎熟
步骤8
肉片两面都煎熟后盛入盘中
步骤9
均匀洒上烧烤料,即可
成品图
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