瘦肉萝卜汤怎么弄好吃?萝卜瘦肉汤家常做法
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本文目录
萝卜瘦肉汤家常做法
原料
主料:萝卜,瘦肉
(适量)
辅料:姜葱,适量
调料:高汤生粉生抽食用油盐料酒
(适量)
做法
1.准备好材料里的所有东西。
2.猪瘦肉雪薄片,加生姜片生粉、生抽、滴两滴食用油、少许料酒腌制5分钟。
3.腌瘦的时间里把萝卜去皮,切成1厘米厚的片状待用。
4.热锅下油下腌制好的瘦肉片。
5.加快翻炒至肉片变色。
6.加入高汤
(没有高汤的直接加入开水)
7.稍煮开后加入萝卜片。
8.煮至萝卜片呈透明色时,萝卜熟了,调入适量的盐,撒上葱花即可出锅。
白萝卜炖猪肉家常做法
原料:
白萝卜400克,猪肉200克,鸡蛋1个。
调料:
面粉4~5大勺,油适量,酱油3大勺,盐12小勺,酒1大勺,A料酒1大勺,色拉油1大勺,葱、姜适量。
做法
1.白萝卜切块,生姜切片,葱切段,猪肉切块。
2.猪肉内加盐、面粉用油炸待用。
3.油锅烧热,将葱、姜煸炒,倒入萝卜稍炒。
4.加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉,盖锅盖煮至肉烂即可。
萝卜丝肉片汤的做法
1.准备好食材:萝卜半根,去皮备用,瘦肉适量洗净备用,葱适量洗净备用。
2.萝卜切成切备用,瘦肉切成块备用,葱切段备用,姜少许拍扁备用。
3.锅内加入适量清水,倒入瘦肉,加入少许料酒焯水。
4.准备瓦煲,加入适量热水,把焯好的瘦肉放入瓦煲里,放入姜,大火烧开转中火煲廿分钟。
5.瘦肉煲廿分钟后,倒入萝卜继续煲十分钟
(萝卜易熟,可以后放)。
6.经过三十分钟的炖煮,肉已酥烂,加入适量盐调味即可,撒入葱段关火。
清炖萝卜猪肉汤的家常做法
1、材料:猪瘦肉30克、白萝卜100克、芹菜5克、生姜5克、胡萝卜10克、豆芽5克。
2、瘦肉用刀剁成肉泥,白萝卜去皮切成中丝,芹菜切段、生姜去皮切丝,胡萝卜去皮切丝。
3、烧锅加水,等水开时投入白萝卜,胡萝卜丝,煮去其苦味,捞起待用。
4、另烧锅下油,倒入花生油,姜丝、肉泥炝锅,注入鸡汤烧开,加入胡、白萝卜、芹菜、豆芽调入盐、味精、白糖煮至入味即成。
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