美食补给站：番茄炒蛋 【步骤】

1.准备食材：鸡蛋2个、番茄1个、葱适量、盐适量、油适量。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 葱切成葱花备用。
5. 锅中倒入适量的油，加热至7-8成热。 6. 放入葱花爆香。 7. 加入番茄块，翻炒几下。 8. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒，直到鸡蛋熟透。 9. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是儿童、老年人、孕妇和素食者。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，可以提高身体免疫力，促进消化。鸡蛋则是高蛋白、低脂肪的食品，可以提高身体代谢率，增强记忆力。 【禁忌】

1.番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和柿子一起食用，柿子中含有大量的单宁酸，会影响鸡蛋的口感和营养价值。
3. 鸡蛋和番茄一起食用时，鸡蛋中的蛋白质会凝固，影响口感和营养价值。 【注意事项】

1.炒番茄鸡蛋时，不宜过久翻炒，以免影响口感。
2. 炒鸡蛋的时间不宜过长，以免影响鸡蛋的口感和营养价值。
3. 调味时要适量，不宜过多或过少。 番茄炒蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合所有人食用。但需要注意的是，在食用时应注意适量，避免过量摄入蛋白质和单宁酸等成分。同时，炒鸡蛋的时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。