拌面条怎么弄好吃 凉拌面条的家常做法
作者：本站原创
-
各位老铁们好，相信很多人对拌面条怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于拌面条怎么弄好吃以及凉拌面条的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
面条拌什么好吃
我小的时候，妈妈经常做一种拌面，因为需要过凉，基本都是夏天吃，特别好吃。
1、西红柿顶部划十字，浇入沸水，撕去皮，切成小块，鸡蛋打散，加少许盐，葱花，搅拌均匀。黄瓜清洗干净后切丝，大蒜剥皮捣成泥。
2、锅中放油，油热后下葱姜蒜末爆香，将蛋液倒入，凝固后搅拌成块，盛出备用。不刷锅再次加油，油热后下葱姜蒜末爆香，下西红柿块翻炒均匀，炒出汁水后下鸡蛋块，加少许醋，生抽，盐，糖调味即可，盛出晾凉。
3、将煮好的面条过凉，放入盆中，加晾凉的西红柿鸡蛋，黄瓜丝，蒜泥，生抽，香醋，辣椒油，鸡精，盐调味，搅拌均匀即可食用，特别好吃。
凉拌面条的家常做法
1、主料：细薄面条250克，掐菜(绿豆芽去根)100克。
2、调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。
3、先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。
4、用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，洒上香油用筷子抖散继续吹透。
5、将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，上面放煮好的面条，再把对好的汁浇上即成。
凉拌面条怎么做好吃商用
凉拌面条做葱油面，担担面，鸡丝凉面等。
适合拌面条的菜
1.小菠菜（在市场买散的干菠菜，嫩嫩的拌面条很可口）
2.小油菜（小油菜焯水后拌面带有甜味，很清爽）
3.莲花白（莲花白叶水分十足且口感清爽）
4.西芹（芹菜水煮后口感软糯，适合老人和小孩）
文章分享结束，拌面条怎么弄好吃和凉拌面条的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
.jpg)
