【阿胶桂圆膏的做法】
【h2】概述
阿胶桂圆膏是一种传统的中药甜品,由阿胶、桂圆肉和红枣等原料制成。它口感香甜,具有滋阴养血、补血养颜的功效,非常适合女性和老年人食用。
【h2】原料
- 阿胶100克
- 桂圆肉100克
- 红枣100克
- 冰糖适量
- 水适量
【h2】步骤

1. 将阿胶和桂圆肉放入容器中,加入足够的水,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的阿胶桂圆肉倒入平底锅中,加入适量的冰糖,用中火加热。
3. 加热过程中要不断搅拌,直到阿胶桂圆肉变烂,汁液变稠。
4. 将加热好的汁液倒入模具中,待冷却后放入冰箱冷藏至凝固即可。
【h2】注意事项

1. 在使用阿胶时,应注意避免将其受潮或过期。
2. 制作好的阿胶桂圆膏应冷藏保存,食用时取出需充分加热。
3. 在制作过程中,应注意火候掌握好,以免煮糊或煮烂。