仙贝的做法
仙贝是一种常见的海鲜食材,它的外表呈现出透明状,肉质鲜美可口,营养丰富。仙贝的做法有很多种,可以炒、煮、蒸、烤等,不同的制作方法会带来不同的口感和风味。下面,我们将介绍一种简单而美味的仙贝做法——炒仙贝。
材料:
- 仙贝500克
- 虾仁100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 淀粉适量
- 植物油适量
步骤:

1. 仙贝洗净,去除头和尾部,用刀在中间切开一道口子,用牙签固定。虾仁洗净,青椒、红椒去籽洗净备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入虾仁煸炒至变色,加入姜末、蒜末继续煸炒。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 加入仙贝翻炒几下,加入适量淀粉勾芡。
6. 炒至仙贝熟透,起锅前撒上葱花即可。
炒仙贝是一道简单易做又美味的海鲜菜肴,口感鲜美,营养丰富。如果想要尝试这道菜肴,可以按照上述步骤进行操作,根据自己的口味调整调料的用量,制作出自己的美味炒仙贝。
以上就是关于仙贝的做法的介绍,希望您能够喜欢并尝试。