大家好，关于里脊肉怎么弄好吃做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于里脊的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 软里脊肉的做法家常
2. 牛里脊的18种家常做法
3. 里脊肉片做法家常
4. 里脊的家常做法

软里脊肉的做法家常

步骤1

备料:将里脊肉切成5厘米长，筷子粗细的长条，加入适当的生粉、淀粉、五香粉、盐、料酒、食用油，腌制30分钟

（时间看看情况）;

步骤2

油炸:锅中放入适量食用油，烧热后将里脊肉条，放入锅中，炸至金黄，即可出锅。

步骤3

摆盘:可以在盘中生菜叶等做衬托，色彩搭配更好。喜欢甜食的可以在上面加些番茄酱，味道更好。

牛里脊的18种家常做法

原料：

牛里脊300g、蛋清1只、水淀粉20ml、绍酒1汤匙、黑胡椒碎若干、蚝油20ml、盐5g、洋葱1个、青菜椒1个、油2汤匙

（30ml）。

做法：

1、牛里脊洗净，切成一厘米的长条；

2、放一个蛋清、水淀粉、绍酒腌20分钟；

3、洋葱、青椒切丝；

4、热油入锅，滑入牛里脊，变色后，捞出；

5、底油热后，放入耗油、黑胡椒碎，放入洋葱、青椒炒出香味后，放入牛里脊，炒匀即可；

6、在放点黑胡椒碎在表面上。

里脊肉片做法家常

食材

主料：里脊肉250克，食用油500克

（实耗50克）

辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。

调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。

烹饪方法

1.鸡蛋打入碗内；

2.肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；

3.葱、姜洗净切末；

4.碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；

5.锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；

6.锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。

里脊的家常做法

主料：猪里脊250克，木耳250克，

辅料：植物油50克，水淀粉20克、生抽一勺、干花椒5克、盐2克。

烹饪做法：

1.将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀；

2.干木耳用温水浸泡变软，再撕成小块；

3.将油烧至7成热，加干花椒爆香；

4.放入肉片煸炒变色，捞出备用；

5.锅内放少许油，倒入木耳煸炒；

6.加入肉片和木耳搅炒均匀，出锅装盘即可。

文章到此结束，如果本次分享的里脊肉怎么弄好吃做法和里脊的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！