午笋鱼怎么弄好吃 家常笋壳鱼最好吃的做法
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家常笋壳鱼最好吃的做法
材料
笋壳鱼1斤两、小葱3根、姜1小块、鹅油1汤匙、虾籽酱油2茶匙
步骤
1笋壳鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净，用厨房用纸吸干鱼表面的水分，放在盘子里待用。
2葱、姜洗净后切丝，摆放在鱼身上。
3蒸锅内坐水，待水烧开后，放入笋壳鱼，蒸4分钟即可。
4加热炒锅，倒入鹅油，待油八成热后关火，倒入虾籽酱油调匀，淋到蒸好的鱼上即可开动啦。
笋子鱼做法
1、选取用料。鱼一条酱油三勺竹笋一大碗，姜丝一小把，鸡盐一小勺，基金一小勺花生油，常规待用充一小颗。
2、鱼洗干净，在鱼的身上切几刀，鱼两面都要切
（这样比较容易熟）。
3、肚子中放2片姜，放盘中，洒上1勺盐，1勺鸡精
（不能吃鸡精的也可以不用放）1勺花生油，姜丝洒在鱼身上！
4、把之前洗好的腌制竹笋，铺在鱼身上。喜欢吃辣的可以放在竹笋上！
5、锅中水烧开，把鱼放进去蒸，2斤以下15分钟就熟了，这时倒2勺酱油在鱼的身上，再蒸1分钟，然后把葱洒在鱼的身上，再把锅盖盖上30秒。关火。鱼就可以起锅了！
6、最后一步，洗干净油锅，开火下油3勺，烧热油，淋在鱼身上，小心！
笋子鱼家常做法
春笋提前切片放入清水中漂泡，中途换水2次，确保成菜不咸
草鱼处理干净后片成片，用适量料酒，老姜丝，葱段，盐码味一段时间后，用清水漂洗捞出，放入适量水淀粉抓匀。泡椒泡姜，蒜瓣切好，大葱切段，小葱切葱花，干辣椒剪段与花椒用小碗盛好备用
锅入油待热，放入泡椒泡姜，蒜瓣炒香，再放入鱼佐料继续翻炒片刻，加适量清水煮沸，放入春笋继续煮，待笋熟放入鱼头，尾及鱼骨继续煮熟后捞出放入盆中
锅中放入鱼片，待快沸时放入大葱，露在汤面上的鱼片用锅铲压入汤中，待沸后放入味精出锅装盆。另起锅，倒入适量油，待油热起烟，放入干辣椒，花椒，快速淋在鱼盆
做好的鱼上撒上葱花，美味的香辣笋子鱼就大功告成了
午笋鱼钓法
1.午笋鱼钓法是一种常见的钓鱼技巧，可以有效地捕捉到午笋鱼。2.具体做法是：使用饵料诱饵午笋鱼，将鱼线放置在水中，并等待午笋鱼上钩，钓到午笋鱼后，采用适当的方式进行处理和加工。3.延伸内容：除了午笋鱼钓法，还有许多其他的钓鱼技巧可以使用，每种钓鱼方法都有其独特之处。此外，钓鱼需要注意安全和环保，尊重自然保护水资源。
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