半只鸡黄瓜怎么弄好吃 鸡肉黄瓜山药的做法
其实半只鸡黄瓜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸡肉黄瓜山药的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享半只鸡黄瓜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
西葫芦滑鸡片做法
材料：鸡肉500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、油、料酒、淀料、香油、葱、姜、盐。
１.将鸡肉切成薄片，加入料酒、淀粉抓匀，备用；
２.葫萝卜、黄瓜切成菱形片，葱、姜切成细丝，备用；
３.锅中放入油
（没过鸡片），倒入炜好的鸡片滑一下，捞出备用；
４.锅中留少许底油，将葫萝卜放入锅中翻炒，待葫萝卜变色后加入约半小碗水，盖上锅盖；
５.待水开后，加入葱丝、姜丝，让葱丝、姜丝在锅中停留片刻，待释放出香味后，放入鸡片翻炒，最后加入黄瓜片，香油，盐调味既可。
鸡肉黄瓜山药的做法
用料
鸡胸肉、藕、黄瓜、山药、油、生抽、盐
步骤1
1.将鸡胸肉切丁，加盐，生抽腌制
2.藕，黄瓜，山药切丁，山药和藕去皮用水泡一泡，最后炒出来更脆
3.放油烧热，下鸡胸肉炒熟，之后加入藕和山药丁，炒变色后加入黄瓜丁，稍微翻炒一下即可出锅
4.黄瓜丁一定要最后下，不然口感就不脆了
吃在嘴里嘎吱嘎吱的，鸡胸肉也完全不柴
黄瓜砂锅鸡做法
黄瓜切片，鸡剁碎然后和在一起
还有半个鸡，怎么吃比较好呢
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。
还有半只鸡，从一家几口人的食量来讲，半只鸡如果单纯的红烧或者清炖，有些勉强甚至不够吃，而如果将其与其他食材如土豆、胡萝卜、粉条等一起搭配红烧，做成像新彊大盘鸡一样的食材丰富的菜，不仅色彩鲜艳、而且吃起来鸡肉鲜嫩爽口，土豆软糯甜润，层次感十足，浓稠的汤汁用来拌米饭吃，简单又直接，既下饭又能吃过瘾。
下面我就分别来介绍一下这种做法。
>、红烧鸡块制作方法与技巧：原料：鸡半只（斩成鸡块备用），胡萝卜1个，土豆1个，洋葱1个，姜半块，米线
（或者粉条）适量，香菜1棵调料：料酒、红烧酱油、郫县豆瓣酱、食盐制作方法：
步骤1：先将胡萝卜、土豆、洋葱去掉外皮，洗净后切成滚刀块备用，香菜洗净后切成小段备用，姜洗净后切成片、米线
（或者粉条）用热水浸泡20分钟待其变软。
步骤2：火上做锅，锅中倒入清水，将切好的鸡块下锅，再倒入少许料酒，将鸡块与凉水一起加热焯水，可以让鸡块中的杂质和血水经过与水一起加热后慢慢析出，而且鸡肉表面也不会发紧。等水开后，将浮沫撇去，把焯过水的鸡块取出放入碗中，用温热水再冲洗一下备用。
步骤3：将炒锅置于火上，锅热后倒入油，油热后下入洋葱，用铲子煸炒出香味。洋葱本身有去腥、增香的作用，在这里，既可以当葱、姜来使用，也可以食用。
步骤4：等洋葱有些发亮发软后，下入鸡块，继续用铲子煸炒，炒干鸡块上的水分，然后加入一勺郫县豆瓣酱，适量红烧酱油，再继续煸炒出酱香味后，加入适量的清水，大火烧开，然后再转小火慢炖。
步骤5：半小时后，下入胡萝卜块、土豆块，再盖盖慢炖15分钟左右，下入泡软的米线
（或者粉条），将火转成中火，再炖5分钟。
步骤6：这时，米线
（粉条）吸饱了汤汁变得膨胀软滑了，再加入少许食盐，搅拌均匀后出锅装盘，然后再撒上香菜段即可。
除此之外，还可以利用手边的其他食材，比如将半只鸡斩成块后，与南瓜、黄瓜等一起红烧，南瓜味道甜甜的，还含有丰富的纤维素、水分、碳水化合物、维生素等物质，南瓜和鸡肉一起搭配吃有助于补血、益气健胃；加入少量的黄瓜块可以让口感更加爽口。
以上就是我对家里还有半只鸡的做法解答，如果你有不同的看法和建议，可以随时留言。
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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