【传统粤菜做法美食简单介绍】
传统粤菜是中国广东地区传统烹饪文化的代表之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受欢迎。下面，我们将介绍一款传统粤菜做法的美食——清蒸鲈鱼。
制作流程：
材料：
- 鲈鱼一条，约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、蒸鱼豉油适量
- 清水适量
步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去鳃，去内脏，斜着切几刀，用盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、蒸鱼豉油腌制20分钟左右。
2. 切好葱姜蒜，放在鲈鱼上面。
3. 把鲈鱼放入蒸锅中，用大火蒸熟，约10分钟左右。
4. 取出蒸好的鲈鱼，撒上葱姜蒜末，淋上蒸鱼豉油即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和孕妇。鲈鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对生长发育和增强体力都有很大的帮助。
禁忌：

1. 鲈鱼属冷水鱼，因此在烹调过程中不能使用太多的热水。
2. 鲈鱼肉质细嫩，易入味，因此在腌制时间不宜过长，以免影响口感。
注意事项：

1. 蒸鱼的时间要根据蒸锅的大小和鲈鱼的大小来调整。
2. 蒸鱼豉油是调味的重要工具，可以根据个人口味适量调整。
传统粤菜做法的美食——清蒸鲈鱼，既简单又美味，营养丰富，适合所有人群食用。