粤菜蒸粉蒸排骨的做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合孕妇、小孩和老年人。
【制作流程】
材料：
- 猪排骨 500克
- 米粉 200克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 猪排骨洗净切小块，加入生姜、大葱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制30分钟。
2. 米粉加入清水搅拌均匀，直至没有米粉结块，备用。
3. 蒸锅中放入排骨，用大火蒸20分钟。
4. 取出蒸好的排骨，放入碗中。
5. 在碗中加入调好的米粉，继续蒸10分钟。
6. 蒸好后，加入适量的鸡精和糖调味，再撒上葱花即可。
【禁忌】

1. 米粉可以适量增加，但不要加太多，以免过于油腻。
2. 蒸的时间要根据蒸锅的火力和排骨的大小来调整，以免蒸过头。
3. 孕妇、小孩和老年人等特殊人群需要谨慎食用。
粤菜蒸粉蒸排骨是一道美味又营养的粤菜菜品，口感鲜美，适合所有年龄段的人群食用。制作流程简单，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。