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1. 猪排骨洗净切小块，加入生姜、大葱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制30分钟。2. 米粉加入清水搅拌均匀，直至没有米粉结块，备用。3. 蒸锅中放入排骨，用大火蒸20分钟。4. 取出蒸好的排骨，放入碗中...