白萝卜馅怎么弄好吃,白萝卜馅正宗做法
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本文目录
白萝卜饺子馅的配方
主料3人份
猪肉馅500克
白萝卜1个
辅料
油1大勺
盐2小勺
酱油1茶匙
鸡精1茶匙
香油2大勺
姜2片
葱2根
步骤1
准备所需材料
步骤2
猪肉洗净剁成肉沫
步骤3
姜、葱剁碎加入肉沫里,再加入鸡精、油、酱油、香油
步骤4
然后顺一个方向拌匀备用
步骤5
白萝卜去皮洗净擦成丝
步骤6
在萝卜丝里加上一小勺盐
步骤7
然后拌匀腌制10分钟
步骤8
将腌好的萝卜用手挤出多余的水分
步骤9
将挤出水份的萝卜放入肉馅里
步骤10
再加入适量的盐
步骤11
最后顺着一个方向拌匀即可
白萝卜馅10种做法
主料:
面粉500g
白萝卜1个
前腿肉适量
辅料:
安琪酵母5g
砂糖适量
葱花适量
盐适量
鸡精适量
花生油适量
芝麻油适量
八角粉适量
白萝卜水适量
做法:
1.白萝卜洗净擦丝,加上少许盐焯出水份。
2.白萝卜挤干水装入另一个盘中,挤出的萝卜水留着。
3.面粉加入酵母粉,白砂糖。
4.加入白萝卜水,用筷子搅成絮状,白萝卜水不够和面的话加兑少许温水。
5.揉成面团后盖上醒发。
6.前腿肉切小块剁成肉末。
7.香葱洗净切成葱花。
8.挤干水份的萝卜丝切细,加入剁好的肉沫,香葱,少许盐调味,鸡精,花生油,芝麻油,八角粉。
9.搅拌均匀成馅料备用。
10.面团醒发至两倍大,手指搓进不回缩,取出揉出空气,再揉成光滑的面团。
11.面团搓成长条再切成小面剂。
12.擀成中间厚周边薄的面皮。
13.舀上馅料。
14.包紧捏成自己喜欢的形状即可。
15.包好的包子摆放上蒸屉,二次醒发20分钟,水开后上锅大火蒸15分钟左右,待3~5分钟后再揭盖
白萝卜馅正宗做法
食材:白萝卜2根、洋葱、木耳、粉条
做法:
1.粉条热水泡软切碎、木耳泡发好切碎、洋葱切丁
2.白萝卜去皮擦丝放一勺盐,萝卜杀出水拧干,切碎。
3.锅中倒入油放入花椒、八角煸香捞出,再放入洋葱丁炒香转小火。
4.?2勺生抽?一勺捞老抽?一勺蚝油?2勺盐?一勺白胡椒粉?适量辣椒粉倒入粉条搅拌均匀关火。
5.倒入备好的木耳、白萝卜搅拌均匀。馅就调好啦,擀好饺子皮开包
白萝卜馅十种吃法
原料
白萝卜1个
(大)、食用油适量、蚝油1茶匙、淀粉2茶匙、盐1茶匙、肉泥200克、葱2根、面粉4茶匙、草鸡蛋1个、姜4~5片、胡椒粉1小勺。
做法
1、准备好食材。
2、萝卜洗净去皮,擦成细丝,姜,葱切碎备用。
3、萝卜丝焯水捞出。
4、挤出萝卜丝里的水份,切碎备用。
5、把葱、姜、萝卜碎混合在一起,加入鸡蛋一个,蚝油1茶匙,盐1小勺,胡椒粉1小勺,再加入2茶匙淀粉4茶匙面粉。
6、把所有的食材顺着一个方向搅拌均匀,白萝卜馅完成。白萝卜馅十种吃法之一。
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