酸菜炒粉肠湘菜做法视频

配方:
- 酸菜 100克
- 粉肠 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将酸菜洗净切成小块备用。
2. 将粉肠洗净切成小块备用。
3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入酸菜翻炒均匀。
7. 加入粉肠翻炒,加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
8. 加入青椒、红椒翻炒几下即可。
适用人群:

1. 适合消化系统不适的人群,如胃炎、胃溃疡等。
2. 适合爱吃肉、爱吃酸菜的人群。
3. 适合高血压、冠心病等心血管疾病患者。
注意事项:

1. 炒粉肠时不宜过久,以免糊锅。
2. 酸菜和粉肠的比例可以根据自己的口味调整。
3. 根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味品。
4. 炒制过程中不宜加入过多的水,以免影响口感。