本篇文章给大家谈谈鸭血豆腐怎么弄好吃，以及鸭血豆腐家常做法王刚对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 鸭血豆腐的做法
2. 鸭血豆腐汤的做法
3. 鸭血豆腐家常做法王刚
4. 炒鸭血豆腐怎么做好吃

鸭血豆腐的做法

1.准备适量豆腐、猪血切小块??，适量葱姜蒜末，适量花椒～??。

2.国内烧水加入三片姜，适量料酒煮至水开??。

3.水开后下入豆腐，焯一到两分钟??。

4.焯好水的豆腐捞出后，下入鸭血焯水一到两分钟??。

5.锅内烧油，油热下入花椒爆香后，??下入葱姜蒜末??炒香～接着下入一勺豆瓣酱、1勺干辣椒粉、半勺老干妈～炒出香味儿??。

6.下入我们焯好水的豆腐和鸭血??。

7.翻炒一分钟左右，下入适量盐??，翻炒均匀。

8.加入适量的水，??再放入少许生抽～一点蚝油??。盖上锅盖煮3到5分钟??。

9.加入我们事先调好的水淀粉??。

10.炒至酱汁浓稠状，??咱们的鸭血豆腐就可以出锅啦。

鸭血豆腐汤的做法

步骤/方式1

150克豆腐切成
1.5厘米见方的小块

步骤/方式2

150克鸭血同样切成一厘米见方的块

步骤/方式3

小白菜清洗干净切段

步骤/方式4

洋葱切成丁

步骤/方式5

锅中加入适量清水，加1勺料酒进去，放入鸭血块，烧开中小火煮二分钟捞出。这一步很关键不能少，鸭血本身有一股腥味，不焯水会影响到整个汤的味道。

步骤/方式6

锅烧热放入油,放入5克洋葱丁爆炒出香味，

步骤/方式7

倒入一碗水，加入豆腐块和血块，放入1茶匙胡椒粉，大火烧开，转中小火煮5分钟。

步骤/方式8

放入小白菜段，放一勺盐，再放入1勺蔬之鲜，搅拌均匀，盛出即可。

步骤/方式9

这道美味的鸭血豆腐汤就做好了。

鸭血豆腐家常做法王刚

食材清单

鸭血300克、豆腐100克、郫县豆腐酱少量、油10克、清水少量、白糖5-10克、食盐少量、蒜苗少量、胡椒粉少量、料酒适量

烹饪步骤

1/5

鸭血切块备用；

2/5

老豆腐切块备用；

3/5

鸭血下锅焯水；

4/5

郫县豆瓣酱炒香加入蒜苗；倒入切好的鸭血、豆腐，再加入备好的调料，放入适量的清水闷煮10分钟左右；

最后一步

香辣入味的鸭血豆腐就出锅了。

炒鸭血豆腐怎么做好吃

主料菠菜鸭血300g豆腐250g蒜苗10g辅料葱适量郫县豆瓣酱15g料酒5ml生抽15ml糖2g老抽5ml盐适量水淀粉适量香油适量姜适量蒜适量食用油适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。

3.豆腐切片用淡盐水浸泡。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5.加入郫县豆瓣酱炒香。

6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。

7.加入豆腐。

8.加入老抽。

9.在加入生抽，料酒，糖。

10.加少许清水烧煮10分钟。

1
1.再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟。

12.勾入适量的水淀粉。

13.再淋入香油关火。

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