湘菜子姜烧鸡的做法
作者：星座梦
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湘菜子姜烧鸡的做法如下:
【1】准备材料。将鸡翅膀清洗干净,切成大小均匀的小块,备用。将子姜去皮切成片,备用。
【2】热锅冷油。在锅中倒入适量的油,加热至八成热,放入鸡块煸炒至变色。
【3】加入子姜。继续煸炒至子姜出香味,加入适量的料酒,翻炒几下。
【4】加入适量的水。将炒好的鸡块和子姜放入陶瓷锅中,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,盖上锅盖,转小火炖煮15分钟。
【5】打开锅盖,加入适量的生抽和老抽,继续炖煮5分钟。
【6】最后,加入适量的葱花和香菜,翻炒均匀即可。
湘菜子姜烧鸡的做法简单易做,口感鲜美,营养丰富,是一道很受欢迎的家常菜。
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