粤菜中的红烧原只刺参是一道非常美味的菜肴，以下是它的制作步骤：
材料：
- 刺参 500 克
- 姜 2 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 桂皮 1 小段
- 香叶 2 片
- 清水 适量
步骤：

1. 刺参用清水浸泡 2 小时，去除杂质和血水，洗净后切成 2 厘米大小的块状。
2. 锅中加入适量水，放入刺参块、姜片、葱段、料酒和生抽，煮开后转小火炖煮 40 分钟，直到刺参变软烂。
3. 加入老抽和冰糖，继续炖煮 10 分钟，直到老抽完全渗透到刺参中。
4. 最后，加入八角、桂皮和香叶，继续炖煮 5 分钟，即可关火。
这样一道美味的红烧原只刺参就做好了，口感鲜美，肉质软烂，营养丰富。这道菜不仅美味，还有助于提高免疫力和增强体质。