凉拌空心菜做川菜做法

作者：星座解析 -
凉拌空心菜做川菜做法

凉拌空心菜是川菜中非常经典的一道凉菜,以下是一份凉拌空心菜的川菜做法。
材料:
- 空心菜 200 克
- 蒜末 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
步骤:

1. 空心菜洗净,切成段,放入开水中焯水后捞出沥干备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末爆香,加入辣椒油、盐、糖、鸡精、生抽、醋搅拌均匀。
3. 将焯水后的空心菜放入碗中,加入调好的汁料,拌匀即可。
口感清爽,味道香辣可口,非常适合夏季食用。
以上就是凉拌空心菜的川菜做法,希望您能够喜欢。

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