滕州路边美食推荐

(1) 详细制作流程

1.食材： - 牛肉

(250克) - 豆腐

(100克) - 青椒

(1个) - 红椒

(1个) - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐、糖、鸡精适量
2. 制作步骤： - 将牛肉切成小块，用少量盐、糖、鸡精腌制15分钟； - 将豆腐切成小块，青椒、红椒去籽切成小块备用； - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色； - 加入豆腐、青椒、红椒继续翻炒，加入适量盐、糖、鸡精调味； - 翻炒至蔬菜熟透，起锅前撒上少量葱花即可。

(2) 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥人士。牛肉和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食物，适合提高免疫力和增强体质。青椒、红椒等蔬菜富含维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动和消化。

(3) 禁忌

1.牛肉腌制时间不宜过长，否则肉质会变硬，口感不佳。
2. 豆腐不宜与鱼肉一起食用，否则会影响豆腐的口感和营养吸收。
3. 牛肉和蔬菜翻炒时，一定要适量调味，避免过咸或过甜。
4. 这道菜虽然美味，但不可过量食用，否则会影响身体健康。

(4) 结语 这道滕州路边美食——牛肉炒豆腐是一道简单易做、营养丰富的家常菜。牛肉和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食物，适合提高免疫力和增强体质。青椒、红椒等蔬菜富含维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动和消化。但需要注意的是，牛肉腌制时间不宜过长，豆腐不宜与鱼肉一起食用，蔬菜翻炒时适量调味。