【筒仔米糕的做法】

1. 什么是筒仔米糕?
筒仔米糕是一种传统的中式糕点,因为形状像筒子,所以得名。它的做法是用糯米粉、糖、水和鸡蛋来制作,口感软糯香甜,非常受欢迎。
2. 筒仔米糕的做法步骤
步骤1:准备好材料和糯米粉。将糯米粉和水混合,揉成面团。步骤2:将面团分成大小相等的小球。步骤3:把小球搓成圆形,用锅蒸15-20分钟。步骤4:取出蒸好的米糕,放入碗中。步骤5:加入糖和鸡蛋,搅拌均匀。步骤6:将混合物倒入模具中,压实。步骤7:将模具放入蒸锅中,蒸20-30分钟。
3. 筒仔米糕的口感和特点
筒仔米糕口感软糯香甜,入口即化。它的颜色是白色或淡粉色,看起来非常诱人。它的味道非常好,甜而不腻,非常适合作为早餐或下午茶点心。
4. 筒仔米糕的食谱
如果你想制作更多的筒仔米糕,可以按照以下食谱进行制作:
材料:糯米粉 150克,糖 50克,水 120毫升,鸡蛋 2个
步骤:
1.将糯米粉和水混合,揉成面团。
2.将面团分成大小相等的小球。
3.把小球搓成圆形,用锅蒸15-20分钟。
4.取出蒸好的米糕,放入碗中。
5.加入糖和鸡蛋,搅拌均匀。
6.将混合物倒入模具中,压实。
7.将模具放入蒸锅中,蒸20-30分钟。
8.取出蒸好的米糕,即可食用。
筒仔米糕是一种美味、健康的中式糕点,简单易做,非常适合家庭制作。快来尝试吧!