凉拌莲藕片是湘菜中非常受欢迎的一道菜,做法也有很多种。下面是一份凉拌莲藕片的做法大全,供您参考。

1. 将莲藕切成薄片,用沸水焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 准备调味料,包括辣椒油、醋、生抽、糖、盐、蒜末等。
3. 将调味料混合在一起,搅拌均匀。
4. 最后加入凉拌莲藕片,再次搅拌均匀即可。
以上是一份简单的凉拌莲藕片做法,您可以根据自己的口味进行调整。另外,凉拌莲藕片还可以搭配其他蔬菜一起烹制,如黄瓜、胡萝卜、芹菜等。
2. 将莲藕片切成小块,加入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
3. 加入切碎的青红椒和香菜,拌匀即可。
这是一份更加清爽的凉拌莲藕片做法,您可以根据个人口味加入适量的调味料。
3. 将莲藕片放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
4. 加入蒜末、姜末、辣椒油、醋、生抽、糖、盐等调味料,搅拌均匀。
5. 最后加入凉拌莲藕片,再次搅拌均匀即可。
这是一份更加香辣的凉拌莲藕片做法,您可以根据个人口味加入适量的调味料。
4. 将莲藕片放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 加入切碎的黄瓜丝和胡萝卜丝,拌匀即可。
这是一份更加健康的凉拌莲藕片做法,您可以根据个人口味加入适量的调味料。
以上是四种不同的凉拌莲藕片做法,供您参考。无论您选择哪种做法,希望都能制作出美味的凉拌莲藕片。