配方:
- 猪肉(瘦):200克
- 辣椒:200克
- 葱:1根
- 姜:1小块
- 蒜:3瓣
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
2. 辣椒去籽切成小块,葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱、姜、蒜末爆香,加入辣椒块煸炒。
5. 加入炒好的猪肉,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,煮至汤汁浓稠,加入鸡精调味。
7. 最后撒上葱花炒匀即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 高血压患者
2. 糖尿病患者
3. 心脏病患者
4. 肝病患者
5. 肠胃不适者
6. 儿童、青少年
注意事项:

1. 猪肉腌制时间不宜过长,以免过于咸。
2. 辣椒和葱、姜、蒜的比例可以根据自己的口味进行适当调整。
3. 汤汁不要加太多,以免过于油腻。