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作者:小编原创
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1.大虾去头去壳,洗净,用少量盐、料酒腌制 15 分钟左右;
2. 柠檬去皮,切 2 片,葱姜蒜切末备用;
3. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味;
4. 加入腌制好的大虾煸炒至变色;
5. 加入适量生抽、醋、糖、鸡精、淀粉勾芡后炒匀; 6. 最后加入柠檬片炒匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群,特别是喜欢海鲜的人,因为大虾味道鲜美,营养丰富,而且柠檬还可以起到调味的作用。 【禁忌】
1.虾含有较高的蛋白质,因此体质较弱、易过敏的人不宜多吃;
2. 柠檬中含有柠檬酸,如果过量食用会对胃肠道产生刺激作用,因此胃酸过多、胃溃疡的人不宜多吃;
3. 虾的头部含有较高的毒素,食用时一定要去掉。 【注意事项】
1.炒虾的时间不宜过长,否则容易糊掉;
2. 柠檬片不要放太多,以免影响口感;
3. 虾的数量可以根据个人口味适当调整。 这是天府半岛美食团购网为大家推荐的柠檬虾菜谱,简单易做,味道鲜美,营养丰富,适合所有人群食用。但需要注意的是,如果身体有任何不适或对虾过敏,最好先咨询医生或营养师的意见。