魔芋烧鸭子家常做法湘菜
作者:星座大师
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魔芋烧鸭子是湘菜中一道非常有名的菜肴,其口感独特,味道鲜美,营养丰富。以下是魔芋烧鸭子的家常做法。
步骤一:准备好所需的食材。鸭子、魔芋、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
步骤二:将鸭子洗净,切成大块,入沸水焯水后捞出沥干备用。魔芋切成条状。
步骤三:锅中倒油,加入姜蒜爆香,再加入料酒和生抽老抽翻炒。
步骤四:将焯水过的鸭子块加入锅中,加入适量的盐、糖和水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮约20分钟。
步骤五:最后将魔芋加入锅中,继续炖煮10分钟,直到鸭肉和魔芋都熟透即可。
步骤六:装盘,撒上葱花即可。
魔芋烧鸭子家常做法步骤简单,味道鲜美,营养丰富,非常适合家庭食用。你可以尝试自己动手做一道,感受这道美食的魅力。