【通州区美食】巧克力饼干详细菜谱及制作流程

一、适合人群 这款巧克力饼干适合所有人群食用，无论是孩子、成年人还是老年人，都可以放心食用。它简单易做，口感酥脆，营养丰富，是一种非常适合家庭制作的零食。

二、制作流程

1.准备材料：面粉、可可粉、黄油、糖、鸡蛋等。
2. 将黄油和糖混合在一起，用打蛋器打发至蓬松。
3. 加入鸡蛋和面粉，继续搅拌均匀。
4. 加入一些可可粉，继续搅拌均匀，直到面团光滑。
5. 将面团揉成球状，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏15-20分钟。 6. 取出面团，揉成小圆球，用擀面杖擀成薄片。 7. 在薄片上撒上一层面粉，用饼干模具压出形状。 8. 烤箱预热至180度，将饼干放入烤箱中，烤15-20分钟即可。

三、禁忌 虽然这款巧克力饼干营养丰富，但是它也有一些禁忌。

1.糖尿病患者应该避免食用含有可可粉的食品，因为可可粉会提高血糖水平。
2. 对巧克力过敏的人应该避免食用。
3. 孕妇和哺乳期的妇女应该谨慎食用，因为巧克力中含有咖啡因，可能会影响胎儿的健康。

四、总结 这款巧克力饼干简单易做，口感酥脆，营养丰富，适合所有人群食用。但是孕妇和哺乳期的妇女应该谨慎食用，因为巧克力中含有咖啡因，可能会影响胎儿的健康。糖尿病患者应该避免食用含有可可粉的食品。