【粤菜鲫鱼煲汤的做法】
制作流程：

1. 准备好所需的材料，包括鲫鱼一条、生姜一块、大葱一根、料酒适量、盐适量、清水适量。
2. 将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净备用。
3. 将生姜切成片，大葱切段备用。
4. 将鲫鱼放入清水中，加入适量的料酒，煮至浮沫消失，捞出备用。
5. 锅中倒油，加入生姜和大葱，煸炒出香味。
6. 加入煮好的鲫鱼，加入适量的清水，煮至汤汁浓稠。
7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。
8. 起锅前撒上一些葱花，即可享用。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是心血管疾病、高血压、癌症等慢性疾病患者。鲫鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压，保护心脏健康。
禁忌：
鲫鱼是一种海鲜，易过敏的人应慎重食用。同时，鲫鱼汤中含有较多的蛋白质，胃肠功能不佳的人不宜过多食用。
注意事项：

1. 煮鲫鱼时要掌握好火候，煮过头会使肉质变硬。
2. 盐调味要根据个人口味适量添加。
3. 汤浓稠度适中，不要过稠或过稀。
【粤菜鲫鱼煲汤的做法】
- [1] 制作流程
- [2] 适合人群
- [3] 禁忌
- [4] 注意事项
以上就是粤菜鲫鱼煲汤的做法详细介绍，希望对您有所帮助。